【动态健特】聚焦留学生实践！江南大学食品专业师生走进无锡健特，研学大健康食品 HACCP 体系

  2025 年 11 月 6 日下午，无锡健特药业有限公司迎来了由江南大学食品学院带领的研究生二年级师生团——中国学子与国际留学生共同参与其中，专程到访开展 HACCP 体系主题参观，近距离感受大健康食品生产中的安全管控实践。 

  作为国内食品学科的领军者，江南大学此次带队走访，旨在让学生们跳出课本，走进产业一线，以沉浸式体验读懂 HACCP 体系的实践逻辑，而无锡健特作为通过 ISO9001、ISO14001、ISO22000 及 HACCP 四大权威认证的行业标杆，成为了这场 “学术 + 产业” 对接的理想实践基地。 

沉浸式参观：聚焦 HACCP，解码生产安全细节

  本次参观以 HACCP 体系为核心，无锡健特的QA总监史总带领师生团深入核心生产区域，重点走进口服液车间与固体制剂车间，直观呈现 HACCP 体系在实际生产中的应用。

  在口服液车间，师生们依次了解原料预处理、灌装封口、灯检包装等全流程，观察各环节基于危害分析制定的操作规范与关键控制点管控细节；在固体制剂车间，胶囊、片剂、粉剂的生产流水线有序运转，QA总监史总结合 HACCP 体系运行经验，详细介绍从原料验收、过程监控到成品检验的全链条风险防控措施。这些经过长期实践验证的成熟流程，让师生们清晰看到课本中的 HACCP 理论如何转化为生产中的具体操作，理解口服液、片剂等大健康食品的安全管控逻辑。

校企联动：深化合作，共促人才培养

  江南大学作为教育部直属的 “双一流”“211 工程” 全国重点大学，其食品专业在国内处于领先水平，此次组织学生到访，是双方深化校企合作、推动 “产学研用” 融合的具体实践。通过走进生产一线，学生们得以跳出课本理论，近距离接触行业领先的 HACCP 实践案例，为后续专业学习与职业发展积累宝贵经验。

  无锡健特也始终秉持开放合作的态度，积极发挥企业产业资源优势，为高校人才培养赋能。此次接待江南大学师生参观，既是企业开放产业资源、助力专业人才培养的体现，也为双方后续进一步合作奠定基础，共同为大健康产业高质量发展注入力量。